旅游产品开发是根据市场需求,对旅游资源、旅游设施、旅游人力资源、旅游景点进行规划、设计、开发和组合的活动。因为旅游产品的生命周期是客观存在的,为了维持旅游企业的可持续发展,应该有成熟期的旅游产品一代,成长期的旅游产品一代,发展期的旅游产品一代。只有这样,才能保持旅游企业的可持续发展。因此,企业要未雨绸缪,及时分析外部环境,预测旅游产品的生命周期,前瞻性地、适时地进行旅游产品的发展。旅游产品的开发不是说有什么样的旅游资源就有什么样的旅游资源,要在保持原生态的基础上根据市场需求进行开发,产品要根据旅游市场的变化随时调整、更新、包装。更重要的是,应根据旅游市场需求的发展趋势创造和开发新产品,以迎合游客的口味,引导旅游消费的趋势。